Bønder i byen

Vi kaller det urban bondekost, der by møter land. Vi henter smaker,
inspirasjon og råvarer fra gårdslivet, og mikser, moderniserer og raffinerer
i et urbant miljø.

Vi ønsker å få frem rausheten og gleden ved måltidet. Våre historier om våre råvarehelter eller hvordan maten tilberedes, gir rettene andre dimensjoner. For vi tror på gamle konserveringsmetoder, håndtverkstradisjoner og sunnhetsfokus – blandet med vår egen matreise, urbane inspirasjon og en god porsjon lekenhet. Du vil kanskje kjenne igjen smaken, men med en helt ny matopplevelse.

Besøkadresse: Øvre torv, Rådhusgata 16
Telefon: 911 47 247
Nettside: www.bønderibyen.com
Åpningstider: Man-fre 07.00-22.00. Lørdag 10.00-22.00. Søndag 12.00-20.00